On pense à l’environnement, mais pas que, nous serions ravis de discuter RSE. Nous sommes également accès Art & Culture…
à propos de nous
Dessine-moi un Hôtel
Une collection unique d'hôtels indépendants et complémentaires, en France et en Europe, que nous avons sélectionné pour vos événements, du comité de direction au défilé haute couture, en passant par un lancement de produit ou un séminaire et une convention.
"Dessine-moi un Hôtel" est une marque déposée de Capitole Consulting©, un regroupement d'experts à votre service, au dévouement des métiers de l'hôtellerie restauration.
Par extension, nous sommes devenus experts des 10 destinations que nous vous présentons sur ce site, nous vous souhaitons une belle évasion !
Nos valeurs
Une équipe, des partenaires et des actions engagés...
Servir avec passion, mettre tout en œuvre pour générer une émotion, être à l’affut des nouveautés, conforter nos partenaires, trouver le meilleur rapport qualité/prix et le tout avec respect et empathie.
Déployer nos valeurs environnementales et sociétales, dans le respect de nos ressources sous toutes ses formes.
Ce discours peut paraître candide ou utopique, il définit néanmoins ce qu’est CAPITOLE CONSULTING.
01
Motivation
Penser au delà la définition, aller chercher l’inatteignable, puisqu’il suffit d’y croire et de canaliser son énergie au service de la passion.
02
Partenariats
Savoir vous proposer de vraies rencontres, car cela fait des années que l’on sait cultiver le respect d’autrui et le relationnel humain.
Découvrez
Nos Hôtels... et nos lieux événementiels !
Une collection unique d'hôtels indépendants et complémentaires voués à l'événementiel.
Une quarantaine d’hôtels en partenariat direct, avec de très solides relations, qui ont tous une histoire à raconter, une expérience à faire vivre.
Un hôtel peut en cacher un autre, dans chaque destination, nous pouvons être force de proposition et aller au-delà de ce que nous vous présentons.
Roomers Baden-Baden
Roomers°°°°°, Baden-Baden, Allemagne
130 chambres et suites, 2 penthouses, 5 salons dont 1 salle de 200 m², 1 restaurant japonais, 2 bars, 1 spa
Domaine du Golfe du Lion
Domaine du Golfe du Lion****, Saint-Cyprien, France
72 villas (de 2 à 3 chambres) et 72 appartements, 1 salle de réunion, 1 restaurant, les espaces séminaires du Grand Stade, Les Capellans
La chambre du Marais, Paris
La Chambre du Marais****, Paris 3ème, France
19 chambres, salle PDJ, 1 bar. Le charme parisien en plein cœur du marais, vivez une escapade parisienne et faites de votre hôtel votre maison de ville.
Bijou Plage, Cannes
Capacité (assis): 200, Capacité (debout): 450, Plage privée, Restaurant & Bar à cocktails
Hôtel Le Garage, Biarritz
Hôtel Le Garage****, Biarritz, France
27 chambres, 2 salons et leur terrasse vue mer et golf, 1 restaurant, 1 piscine et son jardin. L’hôtel est adjacent au Regina qui forment à eux deux 100 chambres privatisables.
Regina Experimental Biarritz
Regina Experimental Biarritz*****, Biarritz, France
72 chambres, 4 salons, 1 restaurant, 1 atrium et son bar, 1 piscine. Joyau Belle Epoque, vaisseau amiral entre phare, océan et golf 18 trous.
Destination Biarritz
DESTINATION BIARRITZ
Convention Bureau, cet organisme vous propose la gestion de 4 lieux emblématiques pour l’organisation d’événements en tout genre : le Casino, les salons Bellevue, la Gare du Midi et les Halles d’Iraty.
Experimental Chalet Verbier
Experimental Chalet Verbier****, Verbier, Suisse
39 chambres, 1 restaurant, 1 bar, 1 spa, 1 night club (le Farmclub) au coeur de ce village alpin.
Experimental Chalet Val d’Isère
Experimental Chalet Val d’Isère****, Val d’Isère, France
113 chambres et suites, 2 salons, 2 restaurants, 1 bar, 1 spa en plein coeur de la station, à deux pas du conventions centre.
La Bouitte
La Bouitte*****, St-Martin de Belleville, France
Hôtel Relais & châteaux, 15 chambres, 2 salles de réunion, 1 restaurant 2* Michelin, 1 brasserie, 1 restaurant d’altitude, 1 spa.
Le Manapany
Le Manapany*****, Saint-Barthélemy, Caraïbes
43 chambres, 1 salle de réunion et 5 espaces adaptables, 1 restaurant, 1 bar, 1 spa, 2 piscines, 1 plage
Hôtel Le Toiny
Hôtel Le Toiny***** R&C, Saint-Barthélemy, Caraïbes
22 suites avec piscine, 2 restaurants, 1 bar, 1 espace bien-être, 1 beach club
Domaine des Remparts
Domaine des Remparts*****, Marrakech, Maroc
32 junior suites et suites, 1 salle de réunion, 2 restaurants, 1 bar, 1 piscine et jardin,1 spa
Experimental Roma
Experimental Roma****, Rome, Italie
78 chambres, 1 salle de réunion, 1 restaurant, 1 bar, roof top piscine
Il Palazzo Experimental
Il Palazzo Experimental****, Venise, Italie
32 chambres, 1 restaurant, 1 bar, 1 jardin. Salles à proximité.
Experimental Beach Ibiza
Experimental Beach Ibiza, beach club, Ibiza, Baléares, Espagne
Groupe minimum 30 pers., capacité dîner assis 150 pers., capacité cocktail dînatoire 250 pers.
Montesol Experimental
Montesol Experimental*****, Ibiza, Baléares, Espagne
33 chambres, 2 restaurants, 2 bars dont 1 rooftop, hôtel incentive, 1 espace de réunion si privatisation, 3 suites transformables
Menorca Experimental
Menorca Experimental****, Minorque, Baléares, Espagne
43 chambres, 1 restaurant et 1 bar, 1 spa, plateforme de yoga face à la mer, 1 salle de réunion, 1 parvis chapelle, l’essence même du “agroturismo”.
Villas
43 chambres, 1 salle de réunion et 5 espaces adaptables, 1 restaurant, 1 bar, 1 spa, 2 piscines
Casa Païral
Casa Païral**** & Mas des Citronniers***, Collioure, France
Respectivement 27 et 30 chambres sur un seul même domaine, en plein cœur de ville, 1 salle de réunion, 1 piscine, 1 jardin.
Les Flamants Roses
Les Flamants Roses****, Canet-en-Roussillon, France
60 junior suites de 35 m² avec 10m² de terrasse, 5 salles modulables (de 15 à 200 m2), 2 restaurants, 1 piscine, 1 jardin, 1 thalasso.
Les Bulles de Mer
Les Bulles de Mer****, Saint-Cyprien, France
50 chambres toutes avec terrasse, 3 salles de réunion, 1 restaurant, 1 piscine, 1 spa. L’hôtel est posé sur le sable, entre mer et lagune.
Île de la Lagune
Île de la Lagune***** R&C, Saint-Cyprien, France
41 chambres dont 5 villas, 2 restaurants dont un étoilé Michelin, 1 bar, 1 spa, 1 salle de réunion, 1 mas de 7 chambres à 5 minutes de voiture entièrement privatisable avec jardin et piscine.
L’Imperator
L’Imperator*****, Nîmes, France
54 chambres et 7 appartements privatifs, 5 salles de réunion à la lumière du jour dont 4 dans un bâtiment historique, 1restaurant 2* Michelin Pierre Gagnaire, 1 brasserie, 1 bar, 2 piscines, 1 jardin.
Le Pigonnet
Le Pigonnet*****, Aix-en-Provence, France
51 chambres, 1 salle de réunion, 2 villas privées avec piscine, un jardin de 2 hectares, 1 restaurant, 1 piscine, 1 spa.
Auberge La Coste
Auberge La Coste°°°°, Le Puy-Sainte-Reparade, France
76 chambres, 4 salles de réunion (30 à 290 m²), 4 restaurants dont 1* Michelin Hélène Darroze et Francis Mallmann, tout un domaine viticole aux architectures remarquables, un musée exceptionnel unique à ciel ouvert.
Fleur de Loire
Fleur de Loire***** R&C, Blois, France
44 chambres, 1 salle de réunion à la lumière du jour, 1 restaurant 2* Michelin par le CHef Christophe HAY, 1 bar.
Château Louise de La Vallière
Château Louise de la Vallière***** R&C, Reugny, France
20 chambres, 1 restaurant et 1 bar, 1 spa, 1 verger à la Française, 2 salles de réunion dont l’ancienne grange revisitée, jardin et bois privatifs
La Halle aux Grains
La Halle aux Grains Maison BRAS, Bourse de Commerce – Fondation Pinault, Paris, France
Restaurant sous les toits de la Bourse de Commerce, 4 salons privatifs, privatisation totale possible, capacité 250 personnes. Pour des événements plus importants, la Fondation Pinautl, jusqu’à 800 personnes avec cuisine Maison BRAS
Experimental Marais
Experimental Marais****, Paris 3ème, France
43 chambres, 1 salle de séminaire, 1 restaurant Temple & Chapon par la Cheffe Mélanie SERRE, 1 bar, 1 spa.
Grand Pigalle Experimental
Grand Pigalle Experimental****, Paris 9ème, France
37 chambres, 1 restaurant Frenchie Pigalle par le Chef étoilé Grégory MARCHAND, hôtel incentive, théâtre de quartier juste en face 50 places, Villa YORA privatisable.
Grands Boulevards Experimental
Grands Boulevards Experimental****, Paris 2ème, France
50 chambres, 1 restaurant italien par le Chef Giovanni PASSERINI, élu meilleur chef de l’année par le Fooding en 2017, 1 salle de réunion, 3 sous-commissions, cocktail, jusqu’à 180 pers., 2 bars privatisables dont 1 rooftop (50pers.).
Lutetia Paris
Lutetia Paris*****Palace, Paris6ème, France
184 chambres et suites dont 7 suites signatures (Joséphine Baker, Littéraire, Appartement Eiffel…), 1 restaurant et 1 brasserie, 2 bars dont 1 clandestin), 1 spa, 1 salle de bal, 6 salons.
Clarance
Clarance***** R&C, Lille, France
27 chambres et suites, 7 espaces de réunion, 1 restaurant étoilé Michelin, 1 bar, 1 jardin.
L’Hermitage Gantois
L’Hermitage Gantois*****, Lille, France
88 chambres et suites, 7 salons dont la chapelle, 2 cours intérieures, 1 restaurant, 1 bar, 1 spa.
Hôtel Louvre Lens
Hôtel Louvre Lens****, Lens, France
54 chambres, 5 salles de réunion, 1 bar, 1 restaurant, face au musée du Louvre Lens qui propose ses espaces à la réservation ou en privatisation.
Grimaldi Forum Monaco
Grimaldi Forum, Monaco
41 000 m2 d’espaces, 11 salles de sous-commission divisibles en 22, 7 nouvelles salles de sous-commissions à la lumière du jour, la Salle des Princes (1 800 places), Salle Prince Pierre (800 places), Salle Camille Blanc (400 places), plusieurs espaces restauration vue ville ou vue mer.
Novotel Monte-Carlo
Novotel Monte-Carlo***, Monaco
218 chambres et suites, 12 salles de réunion, 1 restaurant, 2 bars.
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Hôtel de Paris Monte-Carlo*****Palace historique, Monaco
208 chambres et suites, Le Louis XV 3* Michelin, Le Grill 1* Michelin, 1 restaurant, 1 salle de bal la Salle Empire, 3 salons, le Bar Américain.
Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Hôtel Hermitage Monte-Carlo*****, Monaco
278 chambres et suites, 8 salles de réunion et banquets dont la salle de bal Belle Epoque, 3 restaurants dont Pavyllon 1* Michelin, 1 bar, 1 spa.
Hôtel Métropole Monte-Carlo
Hôtel Métropole Monte-Carlo*****, Monaco
125 chambres et suites, 8 salles de réunions, 2restaurants dont 1 restaurant 2* Michelin les Ambassadeurs et 1* Michelin YOSHI, 1 piscine, 1 spa.
Monte-Carlo Beach
Monte-Carlo BEACH***** R&C, Roquebrune Cap-Martin, France
40 chambres et suites toutes vue mer, 1salle de réunion, 1 salle de bal LE DECK, 3 restaurants, 1 Villa, 1 piscine, 1 beach club.
Fairmont Monte-Carlo
Fairmont Monte-Carlo****, Monaco
596 chambres, 19 salles de réunions dont 1 plénière de 1 400 m² divisible en 2, 1 salle de bal, 4 restaurants dont Nobu et Nikki Beach, 3 bars, 2 piscines, 1 spa.
Le Méridien Beach Plaza
Le Méridien Beach Plaza****, Monaco
397 chambres et suites, 16 salles de réunion dont le Sea Club (3 500m² face à la mer), 4 restaurants et bars, 2 piscines, 1 plage privée.
Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Monte-Carlo BAY Hotel & Resort****, Monaco
334 chambres et suites, 15 salles de réunion, 3 restaurants dont un 2* Michelin, 2 bars, 1 lagon à fond de sable, 1 piscine intérieure / extérieure chauffée, 1 spa Clarins.
Columbus Hotel Monte-Carlo
Columbus Monte-Carlo***, Monaco
181 chambres et suites, 2 salles de réunion, 1 restaurant, 1 bar.
evenement
Dessine-moi une Rencontre
Novembre 2024, une page s'écrit. Nous avons accompagné 10 de nos partenaires à Lyon et à Paris, à la rencontre de 85 comptes et plus de 120 clients, afin d'échanger, de partager les nouveautés et les valeurs de chacun de leurs établissements.
Au programme, nous avons organisé 8 temps forts en privatisant des appartements comme sur la Place des Jacobins à Lyon ou de la Madeleine à Paris, un workshop au milieu des Halles Paul Bocuse, un cocktail dînatoire au Champagne à l'étage de la mythique brasserie du Lutetia ou encore un retour de marché dans un bistro rue de Rivoli suivi d'un tea time à la Halle aux Grains - Maison Bras au sein de la Fondation Pinault.
Surprendre, découvrir, se divertir, échanger, partager, autant de mots qui ont rythmés cet événement.